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豚ニラトマト塩ラーメン

  • 2013.12.10

  • 112145
    豚ニラトマト塩ラーメン
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    天然だしでいただく体に優しい塩ラーメンです。
    【冷凍】ニラとトマト、ねぎを使うと旨みもしっかり出してくれます。

    材料(2人分)

    2人分(200g)
    150g
    100g
    25g
    25g
    1・1/2片分
    50cc
    大さじ1
    小さじ2
    小さじ1/2
    少々
    600cc
    大さじ2

    作り方

    1

    鍋ににんにく、油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。【冷凍】長ねぎ、酒、砂糖、塩、ナンプラーを入れ、さっと炒める。

    2

    水を注いで煮立ったら、【冷凍】ニラ、トマトを入れてひと煮する。こしょうをして味を調える。

    3

    茹でた中華麺に【2】のスープをかけ、白ごま(分量外)をお好みでかける。

    ポイント

    トマトとニラは最後に入れてさっと火を通す程度で。

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