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オクラのとろとろスープ

10

2013.12.31

分類

調理時間: 10分

ID112231

ロマンスグレーガール

ロマンスグレーガールの美味しいレシピ

【冷凍】オクラスライスをそのままスープに入れました。
オクラのとろとろがクセになるスープです。

鶏ひき肉 汁もの・スープ 野菜のおかず 時短 シニア ヘルシー

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材料(2人分)
【冷凍】オクラ 100g
鶏ひき肉 60g
にんにく、しょうが(すりおろし) 各小さじ1/2
ごま油 小さじ1
A水 400cc
A鶏ガラスープの素 小さじ2
A塩 少々
白ごま 適量
作り方
Point!
オクラは火が通りやすいので、煮えたらすぐ火を止める。
  1. 鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒め、鶏ひき肉を入れて炒める。
  2. A、【冷凍】オクラを入れてひと煮立ちする。
    スープにとろみがついたら火を止める。
    お好みで白ごまを散らす。
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