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オクラのとろとろスープ

  • 2013.12.31

  • 112231
    オクラのとろとろスープ
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    【冷凍】オクラスライスをそのままスープに入れました。
    オクラのとろとろがクセになるスープです。

    材料(2人分)

    100g
    60g
    各小さじ1/2
    小さじ1
    400cc
    小さじ2
    少々
    適量

    作り方

    1

    鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒め、鶏ひき肉を入れて炒める。

    2

    A、【冷凍】オクラを入れてひと煮立ちする。
    スープにとろみがついたら火を止める。
    お好みで白ごまを散らす。

    ポイント

    オクラは火が通りやすいので、煮えたらすぐ火を止める。

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