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鶏肉のから揚げ~オニオンソース~

15

2013.12.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID112233

ロマンスグレーガール

ロマンスグレーガールの美味しいレシピ

【冷凍】おろし玉ねぎを使って簡単オニオンソースと作りました。
甘辛オニオンソースが、から揚げと良く合います。

オニオンソース お弁当 玉ねぎ 唐揚げ 揚もの 肉のおかず 時短 子供 鶏もも肉

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材料2人分
鶏もも肉(ひと口大) 200g
A)酒、しょうゆ、しょうが(すりおろし) 各小さじ1
片栗粉 大さじ2
揚げ油 大さじ5
<おろし玉ねぎソース>
【冷凍】玉ねぎ(ペースト生) 100g
小さじ2
砂糖 小さじ1
しょうゆ、みりん 各大さじ2
作り方
Point!
おろし玉ねぎは、辛みがなくなるまでよく煮てください。
  1. 鶏もも肉はAと合わせ、5分程漬けておく。
    汁気を切り、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンに揚げ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉をカリッとなるまで揚げ焼きする。
    油をきる。
  3. フライパンの余分な油をふきとり、<おろし玉ねぎソース>の材料を入れ、とろみが出るまで煮詰める。
  4. 【2】の鶏のから揚げに【3】のソースをかけていただく。
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