ふわふわもっちりヨーグルトパンケーキ
投稿日2014/02/10
更新日2014/02/10
調理時間30分
ハワイの朝食の大定番、パンケーキ。 ヨーグルトをつかってケーキのようなふわふわもっちりの食感になりました☆ お休みの日ののんびり朝ごはんに♪
材料（5~6枚分）
- A)小麦粉100g
- A)ベーキングパウダー10g
- ヨーグルト80g
- 砂糖40g
- 卵2個
- バター・はちみつお好みで
作り方
ポイント
生地を焼くときは中火にするとふわっと焼きあがります。 フライパンの蓋をあけたとき、蒸気がでるとおいしい予感です♪
- 1
卵は卵黄と卵白に分け、砂糖を半分(20g)ずつ加える。
- 2
卵黄と砂糖を混ぜ合わせる。 A)をふるいながら加え、さらにヨーグルトを入れて、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。
- 3
①で分けておいた卵白と砂糖を泡立ててメレンゲにする。 メレンゲをつぶさないように②に混ぜる。
- 4
熱したフライパンにサラダ油をしき、③の生地を流し入れ蓋をして焼く。 生地の表面に気泡がでたら、裏返してさらに焼く。
- 5
お皿に盛りつけ、お好みでバター・はちみつをかける。
レシピID
113501
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coco
日々のごはんはもちろん、旅先でのごはんが大好き。 その土地の空気のなかで食べる、 その土地のごはんはわくわくする瞬間です。 日本・世界中で出会った「旅ごはん」をもとに 簡単&シンプルな「おうちごはん」を提案します。