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パルミジャーノ・レッジャーノ香る♪味噌チーズマヨグラタン

20

2015.09.30

分類主菜

調理時間: 20分

ID131909

ココキッチン

 お洒落で美味しいおもてなし♡〜手間をかけずに簡単に♪〜

パルミジャーノ・レッジャーノの香りを味わえる、とても美味しいグラタンです。ソースにチーズと相性ぴったりなお味噌を加えました。簡単なのにおもてなし料理にもなる一品です♪もちろん朝食・ランチ・ディナーにも是非♪♪

パルミジャーノ じゃがいも ブランチ グラタン フランス おもてなし マッシュルーム 恋人 時短

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材料2人分
A
ウインナー 1個
A
マッシュルーム 4個
A
じゃがいも 大1個
A
アボカド 1/2個
A
プチトマト 16個
A
オリーブ油 大さじ1
〜ソース用〜
B
味噌 大さじ1/2
B
パルミジャーノ・レッジャ-ノ 大さじ1
B
マヨネーズ 大さじ5
〜味の調整用〜
C
塩・胡椒 適量
〜トッピング用〜
D
パン粉-乾燥 大さじ2
D
パルミジャーノ・レッジャ-ノ 大さじ2
D
バター 大さじ1
作り方
Point!
じゃがいもは皮をむき、水に晒してから電子レンジにかけ、熱いうちに切るとホクホクです。プチトマトは切っていませんので、食べる時、熱々の汁がでる時があります。どちらも火傷をしない様に気を付けて下さいね♪
  1. ・じゃがいもは電子レンジ強(550~600w)にかけ、食べられる固さにしておく。
    ・パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろしておく。
    ・ソースの材料を全て混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、全ての材料を炒め、ソースも加え混ぜる。味をみて塩・胡椒で調整してからグラタン皿に移す。
  3. パン粉、パルミジャーノ・レッジャーノを振りかけ、さらにバターを所々におく。
  4. 200℃のオーブンで10分位 表面に良い焼き色が付いたら出来上がり! (お使いのオーブンによって温度時間を調整して下さい♪)
2 8

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