副菜
簡単なのに豪華!!おもてなしに♪コブサラダ
投稿日2016/10/06
更新日2016/10/06
調理時間15分(茹で卵を作る時間は除きます。)
ハリウッド生まれのコブサラダ。このサラダを考案したシェフ・コブ氏の名前をとったそう♪新鮮な色とりどりの食材を食べやすい大きさに切り、お好みに並べば出来上がり♪ボリューム満点！簡単なのに豪華になるのでおもてなしに最適なサラダです♪ 食材は何でも良いのですが、写真の順に並べると華やかになるので、見ながら並べています(*^^*)♪♪アボカド(画像2)はお勧めです♪市販&手作りのドレッシングでど〜ぞ♫
材料（お皿の大きさに合わせて具材の量は変わりますが、１皿（大皿）分です♪）
- レタス2枚
- トマト1個
- きゅうり1本
- 茹で卵2個
- 生ハム8〜10枚
- プチトマト13個
- ブロッコリー1株
- はんぺん100g
- サラダ豆50g
- アボカド1/2個
作り方
ポイント
食材を彩りよく並べるのがポイントです♪ お皿の大きさにより、分量を変えて下さいね♪ アボカド等の色が変わってしまうものにはレモン汁をかけて下さい♪ ゆで卵は黄身を見せたほうが綺麗なので、白身のみの端は別のお料理に使って下さい♪
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトはくし形に切り、きゅうりは薄くスライス、茹で卵は輪切りにする。
- 2
生ハムは半分に切り、さらに縦半分に折り端から巻く。ブロッコリーはレンジで柔らかくし、1口大に切る。はんぺん、アボカドは1.5cm角に切り、アボカドにはレモン汁をかける。
- 3
大皿の両端にレタスを置き、写真のように食材を綺麗に盛り付けたら出来上がり♪♪
レシピID
141531
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ココキッチン
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.