電子レンジで♪超簡単❣️濃厚パンプキンポタージュ

材料4人分

• かぼちゃ
  1個
• A
  玉ねぎ
  1個
• A
  バター
  10g
• A
  固形スープの素
  ２個
• 牛乳
  300g
• 水
  300g
• 塩
  適量
• ホワイトペパー
  適量
• 〜トッピング用〜
• 生クリーム
  適量
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは洗って種を取り除き、ラップをして電子レンジ強(600w)に4〜5分かけて柔らかくする。皮は出来るだけ薄く切り落とす。 ※柔らかくなっているので皮は簡単に切れますが、熱いので火傷をしないように気をつけて下さい♪

  
• 2

  玉ねぎは薄切りにし、耐熱皿にのせ、バターと固形スープの素をのせ、ラップをして電子レンジ強に3分位かけて、柔らかく透明になるまでかける。※熱いうちにスプーン等で固形スープを潰し混ぜて下さい♪

  
• 3

  ミキサーに牛乳、水、1、2を入れ、トロミが付くまで撹拌する。

  
• 4

  耐熱の器に入れて温め、塩・ホワイトペパーで味を整える。器に盛り付け生クリームとパセリをトッピングしたら、出来上がり♬

  
• 5

  ※作り方3でミキサーにかける時、 ・かぼちゃや玉ねぎが熱い場合は、牛乳や水を先にミキサーに入れてから加えて下さい。 ・1回では入りきらない場合は数回に分けて下さい。

  

ポイント

材料をレンジ加熱し、ミキサーにかけるだけ！とろり濃厚な美味しいポタージュが出来上がる簡単レシピです♪

作ってみた！

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