1. ごはん2杯いける!『簡単☆ねぎ味噌』

    ごはん2杯いける!『簡単☆ねぎ味噌』 2分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. さっぱり美味しい!『鶏むね肉の南蛮漬け』

    さっぱり美味しい!『鶏むね肉の南蛮漬け』 3分前

    434人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚こまと玉ねぎのめんつゆマヨソテー丼

    豚こまと玉ねぎのめんつゆマヨソテー丼 7分前

    176人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レタスとツナの塩だれサラダ【作り置き】

    レタスとツナの塩だれサラダ【作り置き】 7分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ポリポリきゅうりの中華漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】

    ポリポリきゅうりの中華漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 8分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

あっという間❣️定番『ゴーヤチャンプル』水切りはレンジでね♪

10

2019.08.30

分類主菜

調理時間: 10分(豆腐の水切り時間は除く。)

ID379493

ココキッチン

 お洒落で美味しいおもてなし♡〜手間をかけずに簡単に♪〜

食べたい時に、あっという間に出来上がる♪栄養満点の定番『ゴーヤチャンプル』です。
時短のポイントは、お豆腐を電子レンジで水切りすることです。




ゴーヤチャンプルー フライパン 野菜料理 野菜 ゴーヤ 豚肉 時短 野菜のおかず 一口 簡単レシピ 炒め物 豆腐 定番 世界各国の料理 こしょう 簡単 豚肉薄切り 味醂 ヘルシー サラダ油 お手軽 栄養 レンジ

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
ゴーヤ 1/2本
豚薄切り肉 200g
豆腐 小2丁(300g)
2個
サラダ油 大さじ1×2
A
醤油 大さじ3
A
みりん 大さじ3
塩・胡椒 適量
作り方
Point!
※ゴーヤの苦味が苦手な方は、少し薄くスライスし、炒め時間は長めに!苦味好き方は、やや厚めにスライスし、炒め時間を少なめに! して下さいね♪♪ ※絹ごし豆腐を使う場合は、2分位長めにレンジ加熱をして下さい。
  1. 豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせて、ラップをせずに、600Wのレンジで3分加熱し、水切りする。(※絹豆腐の場合は、少し長めにかかります。)
  2. ゴーヤはよく洗い、縦半分に切り、スプーンなどで種とわたをきれいに取り除き、2mm厚さの半月切りにする。豚薄切り肉は一口大に切る。
  3. 卵は溶きほぐし、サラダ油“大さじ1)を熱したフライパンに流し入れ、半熟に炒め、取り出す。
  4. 同じフライパンにサラダ油(大さじ1)入れ、2を炒める。
  5. 豚肉の色が変わり、ゴーヤがしんなりしてきたら、1の豆腐を加え、潰しながら炒め混ぜる。
  6. 全体が混ざったら3の卵を戻し、さらに混ぜ合わせA

    醤油 大さじ3、みりん 大さじ3

    で調味する。味をみて、塩・胡椒で味を整える。
4 26

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  2. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  4. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  5. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  6. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  7. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  8. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  9. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクうま!キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクうま!キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
  10. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  11. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×麻婆 (34) ヘルシー×ココット (20) 時短×お餅 (18) フライパン×卵不使用 (14) 簡単レシピ×行事食 (9) 卵×コンソメ顆粒 (8) こしょう×秋冬野菜 (5) レンジ×豚肉しゃぶしゃぶ用 (5) 野菜×デトックス (5) 肉×トルティーヤ (4) 野菜のおかず×焼き野菜 (4) お手軽×おもてなしランチ (3) ゴーヤ×鶏ガラスープの素 (3) ゴーヤチャンプルー×野菜料理 (3) サラダ油×秋刀魚 (3) 一口×黒糖 (3) 世界各国の料理×鴨肉 (3) 味醂×若ごぼう (3) 定番×麻婆豆腐 (3) 栄養×麹 (3) 油×クラッカー (3) 炒め物×麻婆豆腐 (3) 豆腐×黒蜜 (3) 豚肉×生ハム (3) 豚肉薄切り×鷹の爪 (3) 野菜料理×黄パプリカ (3)
もっと見る

「ゴーヤチャンプル 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは