Name: 大豆のお肉で♪『チリコンカン』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8人分
Cuisine: 大豆
Ingredients: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ 60g; 玉ねぎ 1個; にんにく 1片; 煮大豆・サラダ豆等 計300g; オリーブ油 大さじ1; パプリカ 大さじ2; チリパウダー 小さじ1; ガラムマサラ 小さじ1; カットトマト缶(400g) 1缶; 固形コンソメ 1個; 水 50cc; 塩 適量; 胡椒 適量

2020.07.28

分類主菜

調理時間： 10分（煮込む時間は除きます♪）

ID 394144

ココキッチン

　お洒落で美味しいおもてなし♡〜手間をかけずに簡単に♪〜

フライパンに材料をどんどん入れて、煮込むだけ！
今話題の“大豆ミート”と、たっぷりの煮豆を使った高タンパク、コレストロールフリーのスパイシーでとっても美味しい『チリコンカン』です。
普段のおかずとして♪カレーのようにご飯に盛り付けてチリコンカン丼として♪
大皿に盛り付けたり、小鉢に分けて♪おもてなし料理の1品として、いろいろと楽しめます。
簡単・美味しいので、是非♡

材料8人分(丼にする場合は4人分、小分けにする場合は8人分です。)

	ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ	60g(挽肉で作る場合は、200gです。)
	玉ねぎ	1個
	にんにく	1片
B	煮大豆・サラダ豆等	計300g
	オリーブ油	大さじ1
A	パプリカ	大さじ2
A	チリパウダー	小さじ1
A	ガラムマサラ	小さじ1
B	カットトマト缶(400g)	1缶
B	固形コンソメ	1個
B	水	50cc
	塩	適量
	胡椒	適量

作り方

Point!

※今回使用しました大豆のお肉は、marukome　ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプです。
※大豆のお肉がない時は、挽肉で作って下さい。挽肉の種類は何でも良いです。
※豆は市販サラダ豆を使うと楽です。種類は１種類でも何種類でも良いです。合わせて300gになるようにして下さい。

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプは、表示の通りに湯戻しする。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油をにんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎも加え、強火で透き通るまで炒め、さらに、戻した大豆のお肉も加え炒める。
A
パプリカ大さじ2、チリパウダー小さじ1、ガラムマサラ小さじ1
の材料を加えて混ぜ合わせ、さらにB
煮大豆・サラダ豆等計300g、カットトマト缶(400g) 1缶、固形コンソメ 1個、水 50cc
の材料も加え、強火で1度沸騰させる。
中火にし、20～30分位水分が少なくなるまで煮込む。塩・胡椒で味を整える。

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