作って＆食べて楽しい♡『アボカドビーフビックバーガー』

玉葱はみじん切りにする。ベーコンが長い場合は、半分に切り、フライパンで軽く焼いておく。

ポリ袋に牛挽き肉を入れてこね、残りのA 牛挽き肉300g、玉葱1個、卵1個、パン粉大さじ3、牛乳大さじ1、塩・胡椒少々の材料も加え、さらによくこねて4つに分け、丸めて形を整える。フライパンで色よく焼き、ハンバーグを作る。

〈タルタルソース〉 固茹で卵、玉ねぎ、ピクルスはみじん切りにする。玉ねぎのみ、水にさらし、水分を絞る。

②と残りのB 固ゆで卵1個、玉葱1/4個、ピクルス40g、マヨネーズ40g、塩・胡椒適量を全て混ぜ合せ、味をみて、塩・胡椒で調節し、タルタルソースを作る。

ハンバーガー用パンに、バターを塗り、ハンバーグ、タルタルソース、トマト、アボカド、ベーコン、最後にパンをのせたら、出来上がり♪