圧力鍋で簡単！『豚の角煮』✴︎味付けは甘酒と醤油のみ♩

大根は皮をむいておく。いんげんはラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

豚バラ肉、大根は3cm幅に切る。

圧力鍋に1とA 甘酒120ml、醤油60ml、水200ml、生姜(チューブ)2〜3cmの材料を入れる。

圧力鍋の蓋を閉め、蒸気が出ておもりが揺れはじめたら弱火にして、20分圧力をかけ、火を止め10分間蒸らし、圧力が抜けた事を確認してから蓋を開ける。 ※もしまだ硬ければ、もう少し圧力をかける。

蓋を開けたまま、水分が少なくなるまで煮詰める。

器に豚バラ肉、大根、いんげん、プチトマトを盛り付けたら出来上がり。