デザート

『とろける抹茶杏仁豆腐』

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10分

杏仁豆腐が固まる時間は除きます。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

杏仁豆腐に抹茶を加えた、とろけるくらいになめらかな、とても美味しい“抹茶杏仁豆腐”です。爽やかグリーンの抹茶杏仁豆腐の上に、真っ白なホイップクリーム。さらに、杏仁豆腐といえば！の、“くこの実”をのせれば、お洒落なスイーツが出来上がります。美味しいので是非♪

材料4人分

1
粉ゼラチンは、水大さじ3を入れた器の中に入れてふやかしておく。
2
鍋にA 杏仁霜大さじ3、抹茶10g、水200ml、砂糖大さじ4を入れて木じゃくしなどで混ぜながら、沸騰してとろりとするまで火を通す。火を止め①を加えて溶かす。
3
牛乳、生クリームを加え混ぜる。
4
容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。抹茶杏仁豆腐が固まったら、ホイップクリーム、クコの実をトッピングする。