おさつ焼きだんご
投稿日2014/09/05
更新日2014/09/05
調理時間10分
素朴な味がする、さつまいものお団子です。スイートポテトのような、裏ごしをする手間を省き、砂糖は少量でバターなどは使ってないから、とっても簡単ヘルシーです♪
材料（2~3人分）
- さつまいも1本(200g)
- 卵黄1コ
- いりゴマ(白)適量
- A. 砂糖小さじ1
- A. 醤油小さじ2
- A. みりん大さじ1.5
- A. GABANオールスパイス<パウダー>2~3振り
作り方
ポイント
だんごにヒビが入って上手く丸められない場合は みりんをもう少し足して調節して下さい!!
- 準
さつまいもはラップに包み600wのレンジで２分加熱。 裏返して更に1~2分かける。竹串がスっと通るくらいまで加熱。
- 1
１の皮をむいて潰して、Aの調味料を加え混ぜ合わせる。 5~6等分に分けて丸める。
- 2
卵黄を上にぬりゴマをかける。 オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。5~7分。
レシピID
119477
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マムチ(TAKA)
ガールズロックバンド「ピンクサファイア」のギタリスト 料理研究家&ギタリストとして活動中♪ 結婚後は庶民派料理ブロガーとして活動しながら、ブログ「下町の台所ごはん」にて簡単アイデア料理を発信中!! 2013年7月24日 主婦の友社より 自著のレシピ「旨っ!早っ!安っ! マムチの下町の台所(バル)～絶対自慢のウチごはん」を出版。 他にもレシピ掲載本として、「はなまるマーケット 毎日食べたい三ツ星レシピ」「花のズボラめし公式レシピ」「レシピブログ 少ない電力&火力でおいしくつくる」「定番おかずをもっと安く!もっとおいしく!」・・etc