【きゅうり大量消費】子供がハマる！お祭り胡瓜のアジアン漬け

材料4人分

• きゅうり
  3本
• A
  ナンプラー
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  水
  100ml
• A
  中華だし
  小さじ1/2
• A
  レモン汁
  大さじ1
• 鷹の爪
  適宜(大人用)

作り方

• 下準備
  • きゅうりは両端を切り、切り口同士をこすり合わせてあく抜きをする。 • A ナンプラー大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、水100ml、中華だし小さじ1/2、レモン汁大さじ1を耐熱ボウルに合わせておく。

• 1

  ピーラーできゅうりの皮を縞々にむき、3等分に切る。

• 2

  きゅうりの中心に爪楊枝を刺し、耐熱容器に隙間なくぎゅうぎゅうに詰め込む。

• 3

  調味料を合わせたボウルを、電子レンジ（600w）で1分加熱する。

• 4

  熱々のタレをきゅうりの容器に注ぎ入れ、そのまま冷ませば完成！ 大人向けは鷹の爪を一緒につけてもっと美味しい！

ポイント

おいしく仕上げるコツ： 容器にぎゅうぎゅうに詰めることで、少ないタレでも全体に味が染み込み、味しみが良くなります。 “おきめし”ポイント： 大人向けなら、レモン汁を加熱後にも追い足しすると香りが際立ちます！さらに唐辛子をプラスすれば本格アジアン味になり、パパのおつまみにも最高です。

作ってみた！

質問