主菜

【ワンパン10分】極上新じゃがハニマス豚

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10分

エネルギー485kcal
炭水化物60.5g
脂質15.8g
たんぱく質22.5g
糖質56.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

新じゃがのホクホク感と、甘辛いハニーマスタードが相性抜群！😇 お肉に片栗粉をまぶすことでタレがしっかり絡み、冷めても柔らかいので、お弁当や作り置きにもぴったりなボリュームおかずです🫶

材料2人分

豚肉
200g
新じゃがいも
250g
片栗粉
大さじ1
サラダ油
適量
A
蜂蜜
大さじ2
A
粒マスタード
大さじ2
A
酒
大さじ2.5
A
醤油
大さじ2.5

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
• 新じゃがいもはよく洗い、皮付きのままひと口大に切る。 • A 蜂蜜大さじ2、粒マスタード大さじ2、酒大さじ2.5、醤油大さじ2.5を混ぜ合わせておく。
1
耐熱容器に新じゃがいもを入れてふんわりラップをし、600wのレンジで5分加熱したら、サラダ油を熱したフライパンで表面をカリッと焼く。
2
じゃがいもを端に寄せて空いたスペースで、片栗粉をまぶした豚肉を広げ入れて両面焼く。
3
豚肉に火が通ったら全体を混ぜ合わせ、合わせたA 蜂蜜大さじ2、粒マスタード大さじ2、酒大さじ2.5、醤油大さじ2.5を注ぐ。
4
強火で一気に煮絡めて、全体にツヤが出たら完成！

ポイント

• じゃがいもはレンジで加熱してから焼くことで、時短になり、外はカリッと中はホクホクに仕上がります。 • おきめしポイント：蜂蜜の効果で、時間が経ってもお肉が硬くなりにくいのが特徴です。温め直す際は、少量の水を足してふんわりラップをすると、ツヤが戻って美味しく召し上がれます。 • 小さいお子様には、マスタードの量を少し控えめに調整してあげると、よりパクパク食べてくれますよ。