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チキンのハーブマリネグリル

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2013.12.20

分類

調理時間:

ID112275

Kyoko N.

ようこそ私のテーブルに♥

マリネしたチキンをオーブンに入れるだけの手間なし料理です。
焼く時、余分の油が落ちるのでヘルシーです。
クリスマスのシーズンは、鶏のももで作ると豪華になります。

お肉のおかず 手羽 おふくろの味 おもてなし 記念日 ヘルシー

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材料(4人)
鶏の手羽元 8本
塩コショウ 少々
ローズマリー 3枝
パセリ 1枝
ドライバジル 小さじ1
ドライタイム 小さじ1
にんにく(みじん切り) 1片
オリーブオイル 大さじ3
小麦粉 適量
作り方
Point!
しっかりと下味をつけマリネすることがポイントです。 レモンを添えて頂くと、さっぱりとして美味しいです。
  1. 手羽元は、余分な脂肪をとり塩こしょうする。
  2. ビニール袋に、みじん切りにしたハーブとドライハーブ、にんにく、オリーブオイルを入れ、そこへ①の鶏肉を30分程漬け込む。
  3. 袋から手羽元を取り出し、軽く小麦粉をふる。天板に網を置き、鶏の手羽元を並べる。
  4. 250℃のオーブンで10分、200℃に下げ、 15~分いい色がつくまで焼く。
    器に盛りつける。
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