汁物
ごちそう満腹スープ♩【鶏団子と白菜のぴり旨春雨スープ】
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物45.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質42.8g
- 食塩相当量4.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
メインにもなる…！主役級のごちそうスープ🥣⟡ 白菜と鶏団子、春雨でボリューム満点です💯 鶏団子にマヨネーズを加えることで ふわふわ＆ジューシーに仕上がります🫶🏻 まろやかなスープに柚子胡椒の香りと ピリッと感がアクセントに！ 寒い日にぴったりの一品です⛄️
材料2人分
- 鶏ひき肉300g
- 大葉5枚
- 白菜1/4株
- 乾燥春雨30g
- A片栗粉大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aおろししょうが小さじ1
- A塩小さじ1/4
- A黒胡椒少々
- B水800ml
- B醤油・酒・みりん各大さじ2
- B鶏がらスープの素大さじ1
- 柚子胡椒~小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
- 1
白菜は3cm幅に切る。大葉はみじん切りにする。
- 2
ボウルに鶏ひき肉と大葉、A 片栗粉大さじ2、マヨネーズ大さじ1、おろししょうが小さじ1、塩小さじ1/4、黒胡椒少々を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
鍋にB 水800ml、醤油・酒・みりん各大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1を入れ中火で熱し、温まってきたら白菜の芯の部分を入れる。 沸騰してきたら肉だねを丸めて入れる。
- 4
鶏団子が浮き上がってきたら白菜の葉の部分と乾燥春雨を加えて5分ほど煮込む。
- 5
柚子胡椒を溶き入れる。火を止めてごま油をまわしかけたら器に盛る。
作ってみた！
まな2025/11/24 19:42
サクッとできて、とっても美味しかったです😋
- 1409844
2025/11/12 11:34
肉団子スープといえばこの味！でとても美味しかったです！ だいたいの味付けは味が薄めだったり、野菜からでる水で薄くなったりすることが多々あるのですが、こちらの分量通りで濃すぎず薄すぎずで本当に美味でした✨ 鶏団子はすでに丸めてあるものを使い、柚子胡椒なしで作りました！
