つまみ食いが止まらない！【スモークチーズと枝豆のペペロン風】

材料2人分

• 枝豆(冷凍)
  200g(さや付き)
• ロルフ スモークチーズ
  7個
• にんにく
  2かけ
• オリーブオイル
  大さじ1
• 輪切り唐辛子
  小さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適宜
• レモン
  適宜

作り方

• 1

  にんにくはみじん切りにする。 ロルフ スモークチーズは斜め半分に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにく、輪切り唐辛子を入れ弱火で加熱する。

  
• 3

  香りがたったら、枝豆(冷凍)を凍ったまま加え炒める。 全体に油がまわったら、水大さじ2(分量外)を加えてふたをして3分ほど蒸し焼きにする。

  
• 4

  火を消してロルフ スモークチーズを加え、さっと和える。

  
• 5

  器に盛りつけてお好みでレモンと粗びき黒こしょうをたっぷりかける。

  

ポイント

・チーズは余熱で軽く溶けるくらいがベストです！火を止めてから入れてください。

作ってみた！

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