主食

作業時間５分！火を使わず簡単【鯛の冷や汁風さっぱり丼】

印刷する

埋め込む

5分

冷やす時間は除く

味噌とごまのコクに梅のさっぱり感をプラスした、さっぱり冷や汁風丼🍚⟡ 鯛のお刺身をのせてちょっぴり贅沢な一杯に。さらっと食べられるのでこれからの暑い時期にも食べやすく、夏バテ防止にもおすすめです👌🏻ˊ˗ 火を使わずに作れるのも嬉しい◎ 今年の夏の定番になりそう･ᴗ･ )੭''🎐

材料2人分

1
① きゅうりは薄く輪切りにしてポリ袋に入れ、塩(分量外)をふって揉み込み置いて、水気を切る。梅干しは種をとり梅肉を包丁で叩く。
2
ボウルにA 水300ml、味噌・白すりごま各大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせ、叩いた梅干しときゅうりを加える。冷蔵庫で冷やしておく。
3
器にごはんを盛り、２をかける。鯛の刺身をのせて、刻み海苔・小ねぎ・わさびをトッピングする。