主食
作業時間５分！火を使わず簡単【鯛の冷や汁風さっぱり丼】
5分
冷やす時間は除く- エネルギー420kcal
- 炭水化物65.0g
- 脂質8.5g
- たんぱく質22.5g
- 糖質62.0g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
味噌とごまのコクに梅のさっぱり感をプラスした、さっぱり冷や汁風丼🍚⟡ 鯛のお刺身をのせてちょっぴり贅沢な一杯に。 さらっと食べられるのでこれからの暑い時期にも食べやすく、夏バテ防止にもおすすめです👌🏻ˊ˗ 火を使わずに作れるのも嬉しい◎ 今年の夏の定番になりそう･ᴗ･ )੭''🎐
材料2人分
- ごはん適量
- 鯛の刺身10切れ
- きゅうり1本
- 梅干し1個
- A水300ml
- A味噌・白すりごま各大さじ2
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 刻み海苔・小ねぎ・わさび適量
作り方
- 1
① きゅうりは薄く輪切りにしてポリ袋に入れ、塩(分量外)をふって揉み込み置いて、水気を切る。 梅干しは種をとり梅肉を包丁で叩く。
- 2
ボウルにA 水300ml、味噌・白すりごま各大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせ、叩いた梅干しときゅうりを加える。 冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
器にごはんを盛り、２をかける。 鯛の刺身をのせて、刻み海苔・小ねぎ・わさびをトッピングする。
作ってみた！
(・∀・)コロン2026/06/19 22:35
冷や汁丼ですが、今回はご飯無しで鯛の漬け汁としてレシピ活用させていただきました🙂↕️ 少し塩味が欲しかったので白だし加えました。梅が味噌ベースの汁に溶け込んで美味しかったです😋 素敵なレシピありがとうございました😊
- 1295220
2026/06/16 17:59
大好きな鯛🐟 暑い日にさっぱりと美味しく食べれました🤤
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- Artist
あい
- 食生活アドバイザー
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