タコと春菊の和風マリネ

材料2人分

• 春菊
  60g
• 紫玉ねぎ
  1/4個
• 蒸しだこ
  120g
• A
  めんつゆ（4倍濃縮）
  大さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  すだちの搾り汁
  1個分
• B
  ニンニク
  1片(みじん切り)
• B
  オリーブオイル
  大さじ3
• すだち（輪切り）
  適量(飾り用)

作り方

• 1

  春菊は2㎝長さに刻み、紫玉ねぎはみじん切り、蒸しだこは薄くスライスする。

• 2

  ①を全てをボウルに入れ、A めんつゆ（4倍濃縮）大さじ1、白いりごま大さじ1、すだちの搾り汁1個分を加え和えて味をなじませる。

• 3

  B ニンニク1片、オリーブオイル大さじ3をフライパンに加え、弱火で炒めてガーリックオイルをつくる。

• 4

  ボウルに③を入れて良く和える。 お皿に盛り付け、すだち（輪切り）を飾る。

ポイント

生の玉ねぎが苦手な方は5分ほど水に浸すか、キッチンペーパーで軽く揉むと辛味が軽減されます。 春菊がお好きな方は分量を増やすのもオススメです！

作ってみた！

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