レシピカード
タナカトウコ
ラーパーツァイ（白菜の甘酢漬け中華風）
珍しい紫白菜をいただきました。紫色の野菜は加熱すると青っぽく変色してしまいます。ラーパーツァイ（中華風の甘酢漬け）にして食べるのがおすすめと聞いて、早速つくってみました！鮮やかな色合いはそのままに、花椒とごまが香る食欲をそそる一品となりました♡
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