溶けないゼリー！【アガーで作るフルーツゼリー】

材料4人分

• お好きなフルーツ
  200g
• レモン果汁
  50ml
• 砂糖
  60g
• アガー
  10g
• 水
  260ml

作り方

• 下準備
  お好きなフルーツを食べやすい大きさにカットする。

  
• 1

  レモン果汁をしぼっておく。

  
• 2

  ボウルにアガーと砂糖を入れ、かき混ぜる。だまにならないよう混ぜながら、水を少しずつ加える。

  
• 3

  鍋に移し、かき混ぜながら中火にかける。沸騰したら弱火にし、1分加熱する。別容器に移し、レモン果汁を加える。粗熱が取れるまで冷ましておく。

  
• 4

  4つのカップに製菓用のビニール袋を入れ、それぞれに果物を入れる。3のゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で冷やせば完成。

  

ポイント

アガーがしっかり固まるよう、沸騰した後は弱火で1分加熱してください。 カロリーはいちご、パイナップル、オレンジ、キウイを使った場合で計算しています。

作ってみた！

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