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ベーコンであっという間!のチャーシューもどき

  • 2013.12.18

  • 112223
    ベーコンであっという間!のチャーシューもどき
    ベーコンであっという間!のチャーシューもどきベーコンであっという間!のチャーシューもどき

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    シンガポールではラーメン屋さんで食べるようなチャーシューがない!かと言って、0からお肉の塊で作っても、ラーメンのトッピングには多すぎる。そんな時の食べたい分だけ、フライパンで手軽にぱっと作れるチャーシューもどきを考えました。

    材料(2~4人分)

    200g
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    1かけ
    小さじ1

    作り方

    1

    フライパンに油を敷き、中火で熱する。

    2

    しょうゆ、みりん、酒、(お好みで砂糖、にんにく(つぶす))を混ぜ合わせておく。

    3

    1のフライパンが温まったら、ベーコンを軽く炒めて火を通す。

    4

    火が通ってきたら、2の調味料をフライパンへ投入し、ベーコンに煮からめる。

    5

    汁気がなくなってきたら、ラーメンのトッピングに乗せてできあがり☆

    ポイント

    ベーコンは、あれば丸型の方が見た目もラーメン屋さんのチャーシューっぽく仕上がります。もちろん形は角型、スライス、何でも構いません。

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