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ベーコンであっという間!のチャーシューもどき

5

2013.12.18

分類

調理時間: 5分

ID112223

churro

シンガポールでアレンジクッキング

シンガポールではラーメン屋さんで食べるようなチャーシューがない!かと言って、0からお肉の塊で作っても、ラーメンのトッピングには多すぎる。そんな時の食べたい分だけ、フライパンで手軽にぱっと作れるチャーシューもどきを考えました。

アイデア料理 お肉のおかず 時短 ベーコン 世界各国の料理

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材料(2~4人分)
ベーコン(できれば丸型) 200g
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1
砂糖(お好みで) 小さじ1
にんにく(お好みで) 1かけ
小さじ1
作り方
Point!
ベーコンは、あれば丸型の方が見た目もラーメン屋さんのチャーシューっぽく仕上がります。もちろん形は角型、スライス、何でも構いません。
  1. フライパンに油を敷き、中火で熱する。
  2. しょうゆ、みりん、酒、(お好みで砂糖、にんにく(つぶす))を混ぜ合わせておく。
  3. 1のフライパンが温まったら、ベーコンを軽く炒めて火を通す。
  4. 火が通ってきたら、2の調味料をフライパンへ投入し、ベーコンに煮からめる。
  5. 汁気がなくなってきたら、ラーメンのトッピングに乗せてできあがり☆
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