Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

チキンカチャトラ

30

2013.12.20

分類

調理時間: 30分

ID112374

きあい

きあいのまかない

鶏もも肉に粉をつけることで、白ワインをいれると、ソースに濃度がつき味が絡まります♪

鶏もも肉 バター ブランチ おもてなし 記念日 世界各国の料理 お肉のおかず

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
鶏もも肉 2枚
白ワイン 100cc
白ワインビネガー 大さじ2
薄力粉 大さじ2
塩・胡椒 少々
フォンドボー(市販) 大さじ2
冷凍ご飯 お茶碗1杯
バター 10g
牛乳 200cc
生クリーム 50cc
パルメザンチーズ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
ローズマリー 1枝
作り方
Point!
鶏もも肉のお手頃なお肉でレストランの味になりました♪ 下にリゾットをひいているので、ワンプレートメニューになります!
  1. 冷凍ご飯を解凍する。
  2. 鶏もも肉に塩・胡椒をして薄力粉をはたく。
    フライパンにオリーブオイルをいれ熱し、中火で鶏もも肉をきつね色になるまで焼く。
  3. きつね色になったら、白ワイン、白ワインビネガーをいれアルコールをとばす。
    フォンドボー、ローズマリーをいれ塩・胡椒で味を調える。
  4. クリームリゾットを作る。
    別のフライパンにバターをいれ熱し、牛乳、生クリーム、①、パルメザンチーズの順にいれる。塩・胡椒で味をととのえる。
  5. 皿に④を盛り、②のフライパンをを火にかけ温めたら上にのせる。。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×リコッタチーズ (10) お肉のおかず×麹 (3) バター×鶏ひき肉 (3) ブランチ×マンゴー (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 記念日×黒ごま (3) 鶏もも肉×鶏肉の唐揚げ (3)
もっと見る

「鶏もも肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents