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ほうじ茶プリン

15

2013.12.27

分類

調理時間: 15分

ID112516

きあい

きあいのまかない

お店で食べたほうじ茶プリンを自分なりに作ってみました♪

もっちりぷるんとしてます♪

おもてなし 乳製品 和風スイーツ シニア

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材料(プリンカップ180cc、2コ分)
ほうじ茶葉 10g
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
ゼラチン 5g
砂糖 30g
黒みつ 大さじ2
作り方
Point!
生クリームをいれるとおいしいですがない場合は牛乳だけでもさっぱりしたプリンになります♪♪ ほうじ茶でなく紅茶にするとミルクティープリンになりますよ♪♪
  1. ゼラチンを水にもどす。
  2. 鍋に牛乳をわかしほうじ茶葉をいれ弱火で5分おく。
    網が細かいザルにこし、別鍋にもどしいれ沸騰させたら火をとめて砂糖、①のゼラチンを溶かし入れる。
  3. ②に生クリームをいれたら氷水のあてたボウルにいれ冷やす。
  4. プリンカップにいれ冷蔵庫で1時間冷やし固める。
  5. 冷えたら黒みつをかける。
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