【149kcal】ふっくらお豆のバター金時ライス♪

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2014.10.01

分類

調理時間: 0分

ID 120217

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1人分)
エネルギー149kcal 塩分0.3g 食物繊維5g

    材料

    (3人分くらい)
    お米 1合(150g)
    金時豆(乾燥) 1/4カップ(50g)
    バター 5g
    ひとつまみ
    適量

    作り方

    ポイント

    1. 大正金時を3倍の水に漬ける。
       (約8時間またはぬるま湯で4時間)
    2. 付け汁のまま鍋に移し、強火にかけて沸騰したら、さし水を加えて再沸騰後、ザルにあけ、
      煮汁を捨てて、アク抜きします。
    3. 洗って浸水させた米を炊飯器に入れて、炊飯器のメモリ通りに水を入れ、バター、塩、アク抜き金時を入れて、炊飯します。
    0 1

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