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【149kcal】ふっくらお豆のバター金時ライス♪

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120217

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1人分)
エネルギー149kcal 塩分0.3g 食物繊維5g

炊きこみご飯・混ぜご飯

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材料(3人分くらい)
お米 1合(150g)
金時豆(乾燥) 1/4カップ(50g)
バター 5g
ひとつまみ
適量
作り方
Point!
  1. 大正金時を3倍の水に漬ける。
     (約8時間またはぬるま湯で4時間)
  2. 付け汁のまま鍋に移し、強火にかけて沸騰したら、さし水を加えて再沸騰後、ザルにあけ、
    煮汁を捨てて、アク抜きします。
  3. 洗って浸水させた米を炊飯器に入れて、炊飯器のメモリ通りに水を入れ、バター、塩、アク抜き金時を入れて、炊飯します。
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