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やさしい♪親子にゅうめん。

15

2015.11.17

分類主食

調理時間: 15分

ID133202

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

ちょっと軽めに食べたいな~というときの定番料理♪

和食 ブランチ 子供 そうめん ヘルシー 時短 雪平鍋

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材料2人分
そうめん(乾) 150g
鶏ささみ 2本
1個
ゆでほうれん草 1/2袋分
お好みのつゆ 600ml
刻みのり(お好みで) 適量
作り方
Point!
鶏ささみは、火が入っているか確認してくださいね。 中心まで火が入っていなかったら、もう少し放置してみてください。ほうれん草は、冷凍のものを使っても良いです^^
  1. そうめんを表示より30秒短く茹でて、水でしめておく。
  2. お好みのつゆを温める。
  3. 鶏ささみは筋を取って、一口大に切っておく。
  4. 温まったつゆにほうれん草を入れて、軽く沸騰する状態になったら、溶き卵を加える。
  5. 鶏ささみを入れて、火を止めて、2分程度放置したら、そうめんを入れて、再び加熱し、適温になったら、器に盛り付ける。
  6. お好みで刻みのりを添える。
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