冷たい抹茶の白玉汁粉♪

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2018.05.28

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間を除く)

ID 291780

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

抹茶のほろ苦い風味が美味しい♪

材料

4人分
A
200ml
A
グラニュー糖 大さじ3
A
抹茶 大さじ1
B
白玉粉 60g
B
50~60g
茹で小豆 適量

作り方

ポイント

STAUB Wa-NABE Sグレーを使用しています。(STAUBは、保冷が持続するのでそのままみんなで食べるのに冷たい時間が続きます。)

●1人分 185kcal
和のスイーツなので、脂質が少ないおやつ。また、抹茶を使うことで小豆だけのお汁粉では摂れないお茶に含まれる有効成分も摂ることができ、美肌や、免疫力アップも期待できます。

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  1. A

    水 200ml、グラニュー糖 大さじ3、抹茶 大さじ1

    の材料を鍋に入れてかき混ぜたら、火にかけて、グラニュー糖を溶かす。
  2. 粗熱が取れたら、鍋ごと冷蔵庫で冷やしておく。
  3. B

    白玉粉 60g、水 50~60g

    の材料を混ぜ合わせて、耳たぶ程度の柔らかさになったら12等分にして丸め、鍋にお湯を沸かして、入れる。
  4. 浮いてきたら1分ほど加熱後、冷水に取り出し、冷やす。
  5. 器に、②、④、茹で小豆を盛り付けていただく。
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