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人参のしりしり風炒め♪

10

2018.05.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID295642

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

HUROMスロージューサーで作った人参ジュースの絞りかすを人参しりしり風に炒めました。

野菜のおかず フライパン 梅雨 スロージューサー レシピ レモン にんじん ツナ 定番 りんご ジュース スロージューサー(HUROM) ヒューロム おかず ジューサー HUROM ごま油 味醂

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材料(作りやすい分量)
にんじんジュースの搾りかす 1回分(約150g)
ツナ缶 1缶(70g)
1個
ごま油 小さじ1
A
醤油 小さじ2
A
みりん 小さじ1
作り方
Point!
※HUROMスロージューサーH26シリーズ(ストレーナー細目)を使用しています。

●にんじんジュースを作ると出てくる搾りかす。「かす」ではありますが、こちらに含まれる皮や繊維にもβ-カロテン、食物繊維など身体に良い成分も含まれています。サラサラっとして使いやすい人参フレークのようになっているので、普段の人参のおかずを作るように使うのもお勧めです。
  1. HUROMスロージューサーでにんじんジュース(http://huromjapan.com/recipe/スロージュースの定番にんじん・りんご・レモン)を搾る。※ジュースはそのままいただきます。
  2. 熱したフライパンにごま油をひき、にんじんジュースの搾りかすを炒める。
  3. A

    醤油 小さじ2、みりん 小さじ1

    と、ツナ缶の汁気を切って加える。
  4. にんじんジュースの搾りかすに火が通り、汁気が無くなったら、溶いた卵を加えてよく炒める。
6 20
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