人参のしりしり風炒め♪

材料（作りやすい分量）

• にんじんジュースの搾りかす
  1回分(約150g)
• ツナ缶
  1缶(70g)
• 卵
  1個
• ごま油
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1

作り方

• 下準備
  HUROMスロージューサーでにんじんジュース(http://huromjapan.com/recipe/スロージュースの定番にんじん・りんご・レモン)を搾る。※ジュースはそのままいただきます。

  
• 1

  熱したフライパンにごま油をひき、にんじんジュースの搾りかすを炒める。

  
• 2

  A 醤油小さじ2、みりん小さじ1と、ツナ缶の汁気を切って加える。

• 3

  にんじんジュースの搾りかすに火が通り、汁気が無くなったら、溶いた卵を加えてよく炒める。

ポイント

※HUROMスロージューサーH26シリーズ（ストレーナー細目）を使用しています。 ●にんじんジュースを作ると出てくる搾りかす。「かす」ではありますが、こちらに含まれる皮や繊維にもβ-カロテン、食物繊維など身体に良い成分も含まれています。サラサラっとして使いやすい人参フレークのようになっているので、普段の人参のおかずを作るように使うのもお勧めです。

作ってみた！

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