マイルドなツナカレーうどん

20

2013.12.24

分類

調理時間: 20分

ID 112435

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

牛乳たっぷりのマイルドなカレーうどんです。ツナで出汁をとるお手軽メニューお子様にもぴったりなやさしいお味です。

    材料

    (2人分)
    玉ねぎ 1個
    人参 1本
    ツナ缶 1缶
    さつま揚げ 適宜
    600㎖
    牛乳 200㎖
    めんつゆ 50㎖
    カレールウ 1/2箱分
    醤油 大さじ1
    うどん 2玉

    作り方

    ポイント

    煮込むと味が濃くなってしまうので、上からかけたほうがおいしくいただけます
    1. 玉ねぎはくし形切り、にんじんは短冊切り、さつま揚げは食べやすい大きさに切る
    2. 鍋にツナ缶をオイルごと入れ①を炒める。あらかた油が回ったら水、めんつゆを加え、ふたをして野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る
    3. 人参が柔らかくなったらカレールウ、牛乳、醤油を加え再びとろみが出るまで軽く煮る 
    4. ゆでてお湯をきったうどんを器に盛り③をたっぷりかけていただく
    1 12

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