新玉ねぎとセロリのスープパスタ

<スープを作る>鍋に水を入れ、くし形に切った新玉ねぎ、斜め薄切りにしたセロリを加え、コンソメ顆粒を加えて10分ほど煮る。 セロリソルトで調味する。

スパゲッティーニをたっぷりの湯(塩分1%)でゆでる。

セロリの葉、セミドライトマトを細かく切る。

パスタがゆで上がったらオリーブオイルをフライパンに入れ、パスタ、セロリの葉、セミドライトマト、パスタのゆで汁を加えよく和え、セロリソルトで調味する。

器にパスタを盛り付け、アツアツのスープを周りにそそぐ。レモンを乗せ、ブラックペッパーをふる。レモンは絞ってスープと絡めて頂く。