主食

レアサーモンとタイムのマリネ　ハニーバルサミコフジッリ

マリネしたサーモンをレア状に仕上げてトロッとした美味しさをプラス　軽く蜂蜜の甘味を加えたフリッジはバルサミコの酸味が合いますタイムが良いアクセントになっています^^

材料1人分

サーモンは表面が焼けたら取り出してレアを徹底してください＾＾

準
玉ねぎは繊維に沿って薄切り、サーモンは２センチ幅に切る A Exオリーブオイル大１、醤油小１、蜂みつ小１/２、レモン汁小１/２、塩少々、タイム（フレッシュ・葉）適宜でマリネしておくバルサミコは小鍋で煮詰めておく
1
湯に塩を加え沸騰させる　フジッリを加え表記時間通りに茹でる
2
フライパンにマリネした玉ねぎ、サーモンを加え火を入れるサーモンはレア状になったらすぐに取り出しておく
3
オリーブオイル（仕上げ用）を加え玉ねぎを弱火～中火でしんなりするまで炒めたらパスタの茹で汁を加え、よく混ぜ乳化させる
4
茹で上がっらフジッリを加え、足りないようならオリーブオイルを追加しよく混ぜ和わせる
5
器によそい、サーモンを乗せ、煮詰めたバルサミコをかける

レシピID

136375

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

松尾絢子（ちきむん）

料理研究家　テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母無類のお酒好きササッと出来る男子ウケご飯物からお酒必須のオツマミレシピが得意ですパーティーシーンにはテーブルコーディネートに映えるオシャレなお料理もご紹介しています