主食
揚げ餅のウニクリーム焼き
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物57.2g
- 脂質12.8g
- たんぱく質9.2g
- 糖質56.4g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
揚げたお餅を市販のウニ瓶を使った濃厚クリームに乗せ、チーズをかけて焼き上げました。 カリッとしたお餅にソースをたっぷり絡めてお召し上がりください
材料2人分
- 餅4個
- 醤油小さじ1/2
- 片栗粉適宜
- Aうに瓶詰め小さじ1.5
- A牛乳大さじ4
- A生クリーム大さじ1
- A白ワイン小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- A塩少々
- 溶けるチーズ適宜
- 刻みのり適宜
作り方
下準備
餅は十字に4等分する 醤油をまぶしておく
- 1
A うに瓶詰め小さじ1.5、牛乳大さじ4、生クリーム大さじ1、白ワイン小さじ1、醤油小さじ1/2、塩少々を混ぜ合わせる
- 2
醤油を絡めた餅に片栗粉をまぶして、余計な粉を落として揚げ油で揚げる
- 3
①をスキレットに入れる（2人分なので半量ずつ）
- 4
③を火にかけ、沸騰したら（アルコールが飛んだら）揚げた餅を乗せ、 チーズをかけてオーブントースターで焼く
- 5
刻みのりを乗せてアツアツのうちに頂く
