スキレットで簡単1人分♪中華風パエリア

材料1人分

• 米
  １/2合
• 水
  １００ｍｌ
• 酒
  小２
• にんにく
  １かけ
• ごま油
  大１
• A
  顆粒中華スープ
  小１
• A
  塩
  少々
• 海老
  ３尾
• 赤・黄パプリカ
  各１/８個
• 枝豆
  １５粒ほど
• 小ねぎ
  適宜
• 糸唐辛子
  適宜

作り方

• 1

  にんにくはみじん切りにする 赤・黄パプリカは薄切りにする

• 2

  スキレットにごま油を入れ、にんにくを加え火をつける。 米を加え透き通るまで炒めたら酒、水を加える。

• 3

  A 顆粒中華スープ小１、塩少々を加え混ぜたら海老、赤・黄パプリカを乗せ、弱火に落とす。 上にアルミホイルを被せ10分加熱する。 時間が来たら火を止め、そのまま10分ほど蒸らす

  
• 4

  アルミホイルを取り、再び弱火にかけ(若干水分を飛ばす+おこげができます)枝豆、小口切りにした小ねぎ、糸唐辛子を乗せる

ポイント

弱火はごく弱火にしてください。２口コンロなら強火になるほうではない方の弱火で作ります。

作ってみた！

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