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スキレットで簡単1人分♪中華風パエリア

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2017.04.26

分類主食

調理時間: 25分

ID155601

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

15センチの好きレットで作る簡単パエリア!ごま油で中華風に仕上げてみました。鉄鍋で作るパエリアはとっても美味しいですよ!気軽なお一人様ご飯に是非!!

パエリア スキレット 中華風 パプリカ にんにく 簡単 スープ ごはん えび 中華 唐辛子 ごま油 小ねぎ 枝豆
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材料1人分
1/2合
100ml
小2
にんにく 1かけ
ごま油 大1
A
顆粒中華スープ 小1
A
少々
海老 3尾
赤・黄パプリカ 各1/8個
枝豆 15粒ほど
小ねぎ 適宜
糸唐辛子 適宜
作り方
Point!
弱火はごく弱火にしてください。2口コンロなら強火になるほうではない方の弱火で作ります。
  1. にんにくはみじん切りにする
    赤・黄パプリカは薄切りにする
  2. スキレットにごま油を入れ、にんにくを加え火をつける。
    米を加え透き通るまで炒めたら酒、水を加える。
  3. A

    顆粒中華スープ 小1、塩 少々

    を加え混ぜたら海老、赤・黄パプリカを乗せ、弱火に落とす。
    上にアルミホイルを被せ10分加熱する。
    時間が来たら火を止め、そのまま10分ほど蒸らす
  4. アルミホイルを取り、再び弱火にかけ(若干水分を飛ばす+おこげができます)枝豆、小口切りにした小ねぎ、糸唐辛子を乗せる
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