副菜
カリカリベーコンのクリームパスタサラダ（ファルファーレ）
投稿日2019/04/09
更新日2019/04/09
調理時間15分
生クリームベースのとっても簡単で濃厚なサラダパスタです。蝶々型のファルファーレを使う事で可愛らしく、 またソースとも絡みやすくなります。 カリカリベーコンと一緒にお召し上がりください！
材料3人分
- ファルファーレ80ｇ
- ベーコン2枚
- 新玉ねぎ1/2個(普通の玉ねぎも可)
- A生クリーム大２
- Aレモン汁小１
- A醤油小１/２
- A塩少々
- サラダ油少々
作り方
ポイント
ファルファーレは表記時間より1分長めに茹でるとサラダパスタにちょうど良い歯触りになります。 なあクリームはレモンと合わせることでソース状になるので、しっかりパスタにからませてください。
- 準
たっぷりの湯に塩（湯に対して1%）を入れる
- 1
ファルファッーレを湯で表記時間より1分長くゆでる 茹で上がったら笊にあげ、サラダ油をまぶしておく。 粗熱をとる
- 2
ベーコンを細かくカットし、油をひかないフライパンでカリカリになるまで炒める。
- 3
新玉ねぎはスライスし、耐熱容器に入れラップをする。レンジ（６００Ｗ）で40秒加熱する
- 4
A 生クリーム大２、レモン汁小１、醤油小１/２、塩少々を混ぜ合わせ、少し粘度がでたらファルファーレ、新玉ねぎを加え混ぜ合わせる
- 5
器によそい、ベーコンをトッピングする
レシピID
374501
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています