副菜
鰹と新玉ねぎの梅肉ソース和え
投稿日2020/05/08
更新日2020/05/08
調理時間5分
市販の鰹のたたきをアレンジです。いつもの味に飽きたら是非！ 梅とトマトの酸味が後引く美味しさです。
材料4人分
- 鰹のたたき200g
- 新玉ねぎ小サイズ １個
- ミニトマト6個
- 梅干し5粒(塩分12％のかつお梅)
- Aごま油小１・５
- A醤油小１
- Aめんつゆ小１(3倍濃縮)
- Aレモン汁小１/２
作り方
ポイント
新玉ねぎが無い場合は、玉ねぎスライスをよく水にさらして、水気を絞ってからご使用ください。
- 1
鰹のたたきは1～1.5cm幅に切り、一口大に切る
- 2
新玉ねぎは薄くスライスする ミニトマトは放射線状に4等分する
- 3
梅干しは種を除き、包丁でたたく 新玉ねぎ、A ごま油小１・５、醤油小１、めんつゆ小１、レモン汁小１/２と和える
- 4
食べる直前に鰹のたたきと③を和える
レシピID
391262
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています