「常備菜」ひき肉とコーンの洋風そぼろ

• 10分

材料4人分

• 豚ひき肉
  450g
• とうもろこし
  1本
• マッシュルーム
  10個
• にんにく
  1カケ
• オリーブオイル
  大２
• 白ワイン
  大２
• A
  塩
  小２/３
• A
  こしょう
  少々
• A
  コンソメ顆粒
  小１/２

作り方

• 下準備
  にんにくはみじん切りにする

• 1

  とうもろこしは芯から実を包丁でこそげ取る。 マッシュルームは十字に4等分する（大きいものは6等分）

• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱し、マッシュルーム、豚ひき肉を炒める。 白ワインを加え、アルコールを飛ばしたら とうもろこしを加え炒め上げる。

• 3

  A 塩小２/３、こしょう少々、コンソメ顆粒小１/２で調味する。

• 4

  茹でたパスタにオリーブオイル、鷹の爪、ゆで汁を加えればオイルボロネーゼに。 玉子と混ぜ合わせてオープンオムレツに。 ご飯に乗せて洋風そぼろ丼に。 色々なシーンで使えますよ！ （冷蔵庫で２～３日保存可能）

ポイント

水分を飛ばすよう、しっかりと炒め上げてください

作ってみた！

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