副菜

「常備菜」ひき肉とコーンの洋風そぼろ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生のトウモロコシの食感と、マッシュルームの旨味が洋風のそぼろにピッタリです。様々なアレンジが出来るので是非お試しください！

材料4人分

下準備
にんにくはみじん切りにする
1
とうもろこしは芯から実を包丁でこそげ取る。マッシュルームは十字に4等分する（大きいものは6等分）
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱し、マッシュルーム、豚ひき肉を炒める。白ワインを加え、アルコールを飛ばしたらとうもろこしを加え炒め上げる。
3
A 塩小２/３、こしょう少々、コンソメ顆粒小１/２で調味する。
4
茹でたパスタにオリーブオイル、鷹の爪、ゆで汁を加えればオイルボロネーゼに。玉子と混ぜ合わせてオープンオムレツに。ご飯に乗せて洋風そぼろ丼に。色々なシーンで使えますよ！（冷蔵庫で２～３日保存可能）