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バーミキュラで丸ごとトマトごはん

  • 2017.04.07

  • 151630
  • 主食
    バーミキュラで丸ごとトマトごはん
    バーミキュラで丸ごとトマトごはんバーミキュラで丸ごとトマトごはん

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    トマトとベーコンのうまみたっぷりのシンプルな炊き込みご飯。簡単だけど見栄えが良いのでおもてなしにもおすすめです。
    18センチの小ぶりなバーミキュラでちょうどよい量が作れます。【カロリー1人分(1/4):336kcal 食塩相当量1g】

    材料4人分(3~4人分)

    2合
    1個(150g)
    10g
    2枚
    A 少々
    A 小さじ1/2~
    A 300㏄

    作り方

    下準備

    米をといでざるにあげ水分を切る。ベーコンを1㎝角に切る。トマトはへたを切って上に切り込みを入れバターを挟む。

    1

    鍋に米、A

    ガーリックパウダー 少々、塩 小さじ1/2~、水 300㏄

    を入れよく混ぜ合わせたらベーコン、トマトをのせる。

    2

    強火で加熱し、沸騰したら弱火にして12分加熱後火を止め15分蒸らす。
    蓋を開けトマトを崩して全体によく混ぜ合わせたら完成。

    ポイント

    トマトは全体にしっかり混ぜてください。あっさり目の味になっているので、しっかり目が良い方は塩の量を増やしてみてください。

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