Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ【#揚げない #やみつき】

    ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ【#揚げない #やみつき】 3分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 5分前

    171人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. この味最強♡旨味集結♡病みつき♡こく旨♡デリ風ポテトサラダ

    この味最強♡旨味集結♡病みつき♡こく旨♡デリ風ポテトサラダ 5分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 6分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め

    シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め 6分前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

玄米雑穀ごはんの甘酒

15
甘酒の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.01.29

分類飲み物

調理時間: 15分(保温時間をのぞく)

ID235816

中原美香子

【おいしい毎日しあわせごはん】

発芽させた玄米に黒米、押麦、ハト麦や炊かきびなどを混ぜたご飯と麹で作った甘酒です。市販の雑穀ミックスを混ぜて炊いたご飯を使っても。
ご飯の分量によって仕上がりの味や量が変わってきます。【カロリー1分食(1/11)約67kcal 糖質14g】

甘酒 万能調味料 健康 簡単 子供 シニア

このレシピをブログで紹介する

材料(1食分50~60㏄で10~11人分)
雑穀玄米ご飯 100~200g
板麹 200g
500㏄
作り方
Point!
・ご飯を加熱するとき混ぜすぎると粘りがでるのであまり混ぜすぎないようにしてください。 ・ミキサーにかけずに保存もできます。 ・もったり濃厚=ごはん200g 少しさっぱりさらっと=ごはん100g という感じです。
  1. 雑穀玄米ご飯に水を加え強火にかけ沸騰したら弱火にして3分加熱した後火を止め60℃に下がるまで放置。
    ※ご飯は崩す程度で混ぜすぎない
  2. 板麹は手でばらして1と混ぜ、発酵フードメーカーに入れ60℃で8時間保温する。
  3. ミキサーなどにかけて冷蔵庫で保存する。
2 12
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×おとなのベビーチーズ (20) 子供×デルタインターナショナル (11) シニア×子供に人気/簡単 (9) 万能調味料×魚 (3) 健康×黒こしょう (3) 甘酒×鶏肉 (3)
もっと見る

「甘酒 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents