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なす田楽 パルミジャーノレッジャーノをのせて

  • 2014.06.22

  • 116764
    なす田楽 パルミジャーノレッジャーノをのせて
    なす田楽 パルミジャーノレッジャーノをのせて

    コメント

    お味噌もパルミジャーノも発酵食品
    発酵食品は私たちの食生活を豊かにしてくれます。

    材料(1人分)

    1個
    10g
    10g

    作り方

    1

    なすを縦に2つに割る。
    中身をナイフでくりぬいて乱切りに

    2

    乱切りにしたなすを高温で素揚げする

    3

    田楽みそと素揚げしたなすを合える。
    オーブン200度10分加熱する

    4

    オーブンから取り出し、パルミジャーノレッジャーノをふりかける

    ポイント

    なすは高温でからっと素揚げしてください

    このレシピのキーワード
    世界各国の料理 アイデア料理 なす シニア

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