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今日は可愛いミニマフィン型が届いたので、チョコレートのお菓子を作ってみました♪
粗熱が取れてから型から外すと綺麗に外せます。
★薄力粉、ココアはふるっておきます ★シリコン型にうっすらと油を塗っておく
卵黄とグラニュー糖を泡だて器ですり混ぜサラダ油を加え良く混ぜ牛乳を加えてさらに混ぜます。
粉類をふるい入れ泡だて器で混ぜます。
綺麗にした泡だて器で卵白を泡立て角が立ってきたらグラニュー糖を3回に分けて加えます。ピンとしっかりしたメレンゲにします。 ★オーブンを160度に予熱する
メレンゲの1/3量を1に加え泡だて器で良く混ぜ、残りを2回に分けてゴムべらで底からすくい混ぜます。
シリコン型に大さじ1入れてチョコチップを入れ後から大さじ1/2量を流します。
オーブンで12分程焼き粗熱が取れたら型から外します。
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still
誰でもお料理が好きになるそんなお料理教室を始めたいと2012年に「Still Kitchen」をOPENしました! 自然豊かな土地で新鮮な野菜たちに囲まれ毎日お料理するのがとても楽しいのです♪ 皆の笑顔が増えるそんな毎日の食卓をご紹介しています。