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子供喜ぶオムドライカレー。

  • 2014.01.28

  • 113224
    子供喜ぶオムドライカレー。
    子供喜ぶオムドライカレー。

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    いつものカレールーで子供が抵抗なく美味しく食べられます。

    材料(4~5人分)

    300g
    1/2本
    2こ
    ちいさいもの2こ
    小さじ1
    小さじ1
    適宜
    2かけ
    ~以下ひとり分~
    1膳分
    2こ
    大さじ1
    大さじ2~3
    10g

    作り方

    1

    野菜はすべてみじん切り。鍋に油を熱して野菜をいため、油が回ったらひき肉を加えて炒める。火を弱め蓋をして5~10分ほど蒸らす。

    2

    野菜に火が通ったら、☆を加え炒め、カレールーを加える。(野菜から出た水分で溶かせます。)

    3

    ここからトロトロ卵ひとり分ずつ作ります。
    ★をボウルに入れて混ぜる。フライパンにバターを溶かし、合わせた★を入れる。中火のまま、菜箸でくるくる混ぜながら、まだ少し生っぽい所があるくらいで火を止める。木べら等で一か所にまとめる。

    4

    皿にご飯をよそって、②をかけ、③を滑らせるように乗せる。

    ポイント

    卵は火を弱くし過ぎると、変に火が通りすぎてトロトロになりません。

    このレシピのキーワード
    ごはん カレー 子供

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