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食べるコーンスープ。

  • 2014.02.18

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    食べるコーンスープ。
    食べるコーンスープ。

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    小さい頃から大好きな、コーンクリーム缶を使った野菜たっぷりのスープです。

    材料(4人分)

    小1(190g)
    1/2こ
    1/2こ
    10g
    大さじ1
    6カップ
    適宜
    小さじ1)

    作り方

    1

    人参と玉ねぎは皮をむいてみじん切り。バターを熱した鍋でしんなりするまで炒める。
    小麦粉を加えて、粉っぽさが無くなるまでよく炒める。コーン缶と牛乳を入れて混ぜる。

    2

    煮たってきたら火を弱め、沸騰直前に火を止めて、塩コショウ(お好みでコンソメ)で調味する。

    ポイント

    牛乳はコーン缶の空き缶で3杯強です。
    ホワイトペパーがあれば、色がきれいに仕上がります。

    このレシピのキーワード
    汁もの・スープ ブランチ

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