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大好き、鶏の照り焼き。

  • 2014.03.13

  • 113834
    大好き、鶏の照り焼き。
    大好き、鶏の照り焼き。

    コメント

    子供の頃から大好きなメニュー。定番だからこそ、いつも美味しく作りたいですね。

    材料(4人分)

    2枚
    大さじ4
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ2
    小さじ1

    作り方

    1

    鶏肉を広げ、半分に切る。フォークなどで両面数か所刺しておく。ビニール袋に合わせた★と鶏肉を入れ、よく揉みこむ。ビニールの空気を抜くように口をきゅっと縛って1時間おく。

    2

    フライパンを熱し、鶏肉を皮目を下にして焼く。弱めの中火で焼くと皮が焦げないでいい焼き色が付きます。皮にいい焼き色が付いたら裏返し、火を弱めて蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。

    ポイント

    焼き時間はお肉の厚さ、温度などによって変わってきます。

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 子供 おふくろの味

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