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リピーター続出。絶品なのに簡単ごぼうさん。

  • 2014.03.02

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    リピーター続出。絶品なのに簡単ごぼうさん。
    リピーター続出。絶品なのに簡単ごぼうさん。

    コメント

    下味をつけてから揚げる、ごぼうの天ぷらです。我が家では子供たちに【ごぼうさん】と呼ばれる人気レシピ。持ち寄りパーティでも喜ばれます。

    材料(4人分)

    2本
    50cc
    大さじ2~3

    作り方

    1

    ごぼうの皮をそいで、太めの千切りにして水にさらす。ビニール袋にごぼうとめんつゆを入れ、揉みこむ。ビニールの空気を抜き、10分以上おく。

    2

    ビニールのめんつゆを捨て、小麦粉を加えて全体にいきわたらせる。180度に熱した油に一つまみずつ入れて、揚げていく。

    ポイント

    サッと揚げると柔らかく、長めに揚げるとポリポリなので、揚げ時間はお好みの食感で。

    このレシピのキーワード
    揚げもの 野菜のおかず おもてなし 子供

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