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お揚げ煮。

  • 2014.04.02

  • 114479
    お揚げ煮。
    お揚げ煮。

    コメント

    ちょっとの手間で、むらなく美味しく煮あがります。お稲荷さんだけでなく、煮びたしに使ったり、うどんやご飯にのせても美味しい(^^)

    材料(お揚げ煮10枚)

    5枚
    各大さじ2
    1カップ
    各大さじ1

    作り方

    1

    油揚げを半分に切って、中を広げ、熱湯をかけて、油抜きをする。
    ★を合わせておく。

    2

    鍋に☆を入れて煮立たせる。①を入れ、火を弱め、落し蓋をして5分煮る。

    3

    油揚げを優しく返して、★を上から回しかけて、落し蓋をして再び弱火で5分煮る。

    ポイント

    無理やり広げたり、無理やり返すと破れるので、やさしく扱ってください。

    このレシピのキーワード
    ブランチ 油揚げ 記念日 子供 お弁当

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