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ふわふわリンゴのケーキ。

  • 2014.12.18

  • 122348
    ふわふわリンゴのケーキ。
    ふわふわリンゴのケーキ。

    コメント

    子供のおやつはいつもお家にある材料で出来るのがいいですね!

    これは子供たちが大好きなりんごのケーキ。

    煮りんごが苦手なわが家の子供たちですが、生のまま加えたこのケーキはお気に入りです。

    ちょっとの手間でふわふわになります。
    一晩おくとしっとりします。

    材料(パウンド型1こ分)

    A 100g
    A 小さじ1
    80g
    80g
    2こ
    1/2こ
    30g

    作り方

    下準備

    りんごの皮をむき種を取り、薄くスライスする。
    パウンド型に紙を敷く。

    1

    耐熱のボウルにバターを入れ、電子レンジで20秒ほど温め、柔らかくする。
    砂糖を加えてホイッパーでふわふわになるように混ぜる。

    オーブンを180度に温めておく。

    2

    たまごを割りほぐし、3回に分けて加え、その都度混ぜる。

    3

    A(薄力粉とベーキングパウダー)を合わせ、ふるいながら②に加える。
    スライスしたりんごを8枚ほど残し、それ以外加える。
    お好みでレーズンも加える。
    ゴムべらを使い、底から返すようにさっくりと混ぜる。

    4

    型に流しいれ、上に残しておいたりんごを飾る。
    180度のオーブンで40分ほど焼く。

    竹串で焼き上がりを確認して、何もついてこなければ出来上がり。
    生の生地が付いてきた場合、追加で焼いてください。

    ポイント

    バターをふわふわにすることで、柔らかい生地になります。
    レーズンはお好みでOKですが、生地が甘さ控えめなので、苦手でないならぜひ入れてほしいです。

    このレシピのキーワード
    パウンドケーキ ブランチ おもてなし 子供

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