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味噌を使った和風シチュー

  • 2012.12.19

  • 100064
    味噌を使った和風シチュー
    味噌を使った和風シチュー味噌を使った和風シチュー

    コメント

    クリーミーだけど重くない、優しい味のシチューです。

    材料

    3〜4枚
    1枚
    200ml
    400ml
    小さじ1
    小さじ1
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    白菜は1cm幅くらいのざく切りに、鶏モモ肉は一口大に切る。しめじは石ずきをとりほぐしておく。

    2

    鍋にオリーブオイルを適量ひき、鶏肉を焼く。

    3

    表面が焼けたら白菜としめじを入れてさっと炒める。

    4

    水と和風ダシの素を入れて蓋をして10分くらい煮込む。

    5

    牛乳をいれ、味噌で味を整える。

    6

    水溶き片栗粉で好みの硬さにとろみをつけて完成。

    ポイント

    かぼちゃやさつまいもをいれても美味しいですよ(^^)

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