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塩ヨーグルトディップ

-

2014.01.10

分類

調理時間:

ID112810

asa

asa diary ღ Recipes !

いろいろなモノに添えて

アボカド アイデア料理 おもてなし ヨーグルト ヘルシー

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材料(2カップ)
無糖ヨーグルト 1パック
小さじ1
アボガド 半分
明太子 1切
作り方
Point!
他にも漬け床や調味料として使うと、塩麴より簡単&経済的 ヨーグルトの乳酸発酵により、食材が柔らかくなり旨味もアップ。美容と健康にもいいですね
  1. 無糖のヨーグルトをキッチンペーパーや布巾の上で水を抜きます!
    小さじ1の塩をふりかけて
    6時間以上 私はまる一日冷蔵庫で水抜きしました
  2. 水抜きする際布巾などの口を輪ゴムなどで縛っておくと
    このようなチーズみたいなかたちになり、しっかり固まります。
  3. カットします
  4. 半分はアボガドと混ぜて もう半分は明太子と混ぜました。
    2種類のディップの出来上がりです
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