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塩ヨーグルトディップ

  • 2014.01.10

  • 112810
    塩ヨーグルトディップ
    塩ヨーグルトディップ塩ヨーグルトディップ塩ヨーグルトディップ

    コメント

    いろいろなモノに添えて

    材料(2カップ)

    1パック
    小さじ1
    半分
    1切

    作り方

    1

    無糖のヨーグルトをキッチンペーパーや布巾の上で水を抜きます!
    小さじ1の塩をふりかけて
    6時間以上 私はまる一日冷蔵庫で水抜きしました

    2

    水抜きする際布巾などの口を輪ゴムなどで縛っておくと
    このようなチーズみたいなかたちになり、しっかり固まります。

    3

    カットします

    4

    半分はアボガドと混ぜて もう半分は明太子と混ぜました。
    2種類のディップの出来上がりです

    ポイント

    他にも漬け床や調味料として使うと、塩麴より簡単&経済的
    ヨーグルトの乳酸発酵により、食材が柔らかくなり旨味もアップ。美容と健康にもいいですね

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