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米茄子とアボカドのマヨ味噌焼き

  • 2014.01.15

  • 112873
    米茄子とアボカドのマヨ味噌焼き
    米茄子とアボカドのマヨ味噌焼き米茄子とアボカドのマヨ味噌焼き

    コメント

    アボカドとナスをよく和えると、とっても美味しい♬  

    材料(2個分)

    1個
    半分
    大さじ3
    大さじ3
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1
    小さじ1
    少々
    飾り

    作り方

    1

    米茄子は縦半分に切って切り口を水につけて灰汁抜きします。

    調味料を全て合わせ、よく混ぜておきます

    2

    灰汁抜きした米茄子の中を可能な限りくり抜き、1cm角のサイコロに切ります。
    米茄子カップに詰めて、スライスしたアボカドをのせ ごま油をハケなどで塗ります。
    皮の部分にも出来る限り塗ってくださいね

    3

    180℃のオーブンで14分焼きます。

    一度取り出し、マヨ味噌ソースをかけて、200℃のオーブンで約10分焼きます

    ポイント

    よく焼くとアボカドがとろっとろん♬  

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 なす みょうが おもてなし

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